Weblog de Joël Riou

« Soutenance de thèse | Rāmāyaṇa, chant 4 : Kiṣkindhā »

Expérience culinaire pré-pot-de-thèse I : le far

2006-06-25 15:52+0200 (Grigny) — Cuisine — Photographies

La préparation d'une soutenance de thèse comporte au moins trois parties : les démarches administratives, l'exposé des résultats devant le jury et le pot.

Ayant l'intention de préparer moi-même une part significative des mets qui seront proposées, je fais quelques expériences culinaires. Aujourd'hui, j'ai suivi la recette du far breton du site Cuisine et Recettes :

Far

Il faut bien se dévouer pour goûter le fruit de ces expériences, quitte à accepter de prendre le risque de nuire à sa ligne...

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Commentaires

1. 2006-06-26 19:11+0200 (PB)

C'est sûrement très bon, mais il est peut-être possible d'améliorer la "texture" :-)

Sans garantir quoi que ce quoi, je te conseille de vraiment bien battre la pâte et de la laisser reposer.

Bonne soutenance !

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