Thés chinois
Voici la liste des thés chinois que j'ai pu goûter. Je me fournis
quasi-exclusivement à la maison des trois thés, 33 rue Gracieuse, dans le
cinquième arrondissement à Paris : la numérotation des thés est celle de
cette maison.
Les noms de thés suivis d'un dièse désignent ceux dont il me reste une
quantité raisonnable ; ceux suivis du signe -, il ne m'en reste pour ainsi
dire plus.
Thés verts
- Gui Lin Yu Luo
- Gui Ding Xué Ya
- Chao Tian Xiang
- Du Yun Mao Jian
- Tai Ping Hou Kui 1
- Tai Ping Hou Kui 3 (#)
- Xihu Long Jing (#)
- Zhu Yé Qing (#)
- Yun Ding Ming Lan
- Yong Xi Huo Qing 2
- Bi Luo Chun 2 (#)
- Guang Zhou Bi Lu (#)
- Bai Long Jing (#)
Thés bleu-vert
Taiwan
- Beauté académique 1
- Beauté académique 2
- Cui Yu (#)
- Fo Shou 1 (#)
- Si Ji Chun
- Dong Ding Wu Long 1
- Dong Ding Wu Long 2
- Dong Ding Wu Long 3
- Wen Shan Bao Zhong 1
- Wen Shan Bao Zhong 3
- Gao Shan Cha 2
- Gao Shan Cha 8
- Gao Shan Cha 7
- Gao Shan Cha 9
- Yu Shan Gao Shan Cha 13
- Gao Shan Cha 14
- Huang Jin Gui 2
- Dong Pian 1
- Dong Pian 2
Chine
- Anxi Tié Guan Yin 2
- Anxi Tié Guan Yin 3 (-)
- Anxi Tié Guan Yin 4 (#)
- Anxi Tié Guan Yin 6
- Anxi Tié Guan Yin 5
- Anxi Tié Guan Yin 7
- Qi Lan 1
- Qi Lan 3 (#)
Dan Cong
- Da Wu Yé
- Qun Ti Dan Cong (#)
- Huang Cha Ziang
- Bai Yé Dan Cong 3
- Mi Lan Xiang 2
- Yu Lan Xiang
- You Hua Xiang
- Ba Xian 3
- Huang Zhi Xiang (#)
- Huang Zhi Xiang 2
- Da Hu Qi
- Zhu Yé
- Ba Xian de Taiwan 2
- Shi Gu Ping
Thés du Rocher
Thés rouges
- Dian Hong Gong Fu
- Yi Hong Gong Fu
- Su Zhou Dan Gui
- Chuan Hong Mao Jian
Thés noirs
- Pu Er en vrac nº10 (1969)
- Carré de Pu Er nº2-c (1979) (#)
- Petits carrés Fu Zi Zhuan
- Galette Meng Ku Xué (2007) (#)